Exista doua teorii cu privire la fructe: sunt specialisti care sustin ca fructele  te fac sa slabesti dar si altii care afirma ca datorita continutului ridicat in zaharuri nu ar fi tocmai potrivite pentru diete. Deci care e adevarul?

Daca doresti sa iti intri rapid in forma pentru vara, atunci nu renunta la fructe! Acestea contin vitamine si saruri minerale, deci este important sa le consumi zilnic in cantitate de 3-4 portii pe zi. Pe langa asta, sunt foarte bogate in fibre, ceea ce stimuleaza motilitatea intestinala (diminuand absorbtia nutrientilor) dar iti confera si o stare de satietate. Mancand un fruct ca si gustare, vei ajunge la mesele principale cu mai putin chef de a te indopa, deci vei manca mai putin si indirect vei ajunge sa slabesti. Deci, in ciuda continutului ridicat in zaharuri simple (mai ales fructoza), sunt un aliment care nu ar trebui sa lipseasca din dieta ta.

Ar trebui subliniat faptul ca exista diferente intre un fruct si altul.
Iata cateva exemple. Pepenele galben, excelent pentru vara, contine doar 18 de calorii pe 100 g de produs si este bogat in apa, vitamina A si C. Chiar si capsunii sunt o binecuvantare pentru silueta, deoarece contin doar 29 de calorii pentru 100 de grame, sunt bogati in vitaminele C, K, fier si sodiu. Merele, in schimb, atat de populare si considerate in mod traditional foarte sanatoase, sunt foarte bogate in zaharuri (50 kcal pe 100 g) au continut scazut in vitamine, dar ca avantaj, au o multime de fibre.
Pentru a alege corect fructele care te fac sa pierzi in greutate, nu trebuie sa le evaluezi doar la nivel de calorii. Un parametru foarte important, care trebuie luat in considerare, este indicele glicemic, sau viteza cu care zaharurile din fructe sunt absorbite de catre organism. Cu cat este mai mic indicele glicemic, cu atata fructul este mai bun pentru dieta!

Merele, perele, caisele si piersicile sunt fructele cu indexul glicemic cel mai redus.
Pentru a obtine doza corecta de vitamine si pentru a preveni instalarea unei intolerante alimentare, este o idee buna, sa variezi fructele pe care le consumi, cat mai mult posibil. Exista cateva trucuri care iti permit sa "pacalesti" organismul si sa reduci indicele glicemic al alimentelor. Pentru a evita ingrasarea, trebuie sa respecti la fiecare masa raportul corect intre zaharuri si proteine. Datorita acestei stratageme, tiroida, glanda responsabila pentru viteza cu care metabolizezi alimentele, este stimulata. Corpul tau are astfel un metabolism mai rapid si consuma mai multe calorii, beneficiile le vei vedea in silueta.
Deci, mai degraba decat sa mananci fructul in sine, potoleste-ti pofta cu o inghetata de fructe (facuta in casa ca sa eviti astfel zaharul adaugat), mananca o para acoperita cu parmezan sau prepara-ti salate gustoase cu fructe si legume (ex. creveti cu gref si fenicul).
Vei castiga ca si gust, originalitate si silueta.