Putina lumina asupra consumului de grasimi

Zona de efort care determina utilizarea acizilor grasi in scop energetic pentru a-l putea sustine, este cuprinsa intre 65 si 75% din frecventa cardiaca maxima, care corespunde cu 50-60% din volumul maxim de oxigen (VO2 max). Cu toate acestea, nu este posibil sa oferim valori exacte ale pulsului, deoarece rata maxima cardica variaza de la persoana la persoana.
Iată câtiva algoritmi de estimare a consumului  energiei şi consumului de grăsimi, în discipline tipic aerobe, cum ar fi mersul usor accelerat si alergarea.
Alergare
Consum energetic: 0.9 x km parcursi x greutatea corporala in kg
Consumul de grasimi in g: (greutatea corporala in kg x km parcursi) / 20
Mers
Consumul energetic: 0.45-0.50 x km parcursi x greutatea corporala in kg
Consumul de grasimi in g: (greutatea corporala in kg x km parcursi) / 35
Exemplu:
Calculam consumul de energie şi aportul de grăsimi, în grame, pentru o persoană de 75 kg care parcurge o distanta de 10 km cu o viteza de  10 km / h (de exemplu, aproximativ o oră) sau mersul pe jos, 5 km / h (adică aproximativ două ore)
Alergare 
Consumul de energie = 0.9 x 10 x 75 = 675 calorii
Cantitatea de grasimi consumate: (75 x 10) / 20 = 37.5 g
Mers
Consumul de energie = 0,5 x 10 x 75 = 375 calorii
Cantitatea de grasimi consumate: (75 x 10) / 35 = 21g

Pierderea  în greutate, definita ca si consum  de acizi graşi, este foarte dificila: trebuie luat în considerare faptul că un atlet de talie mondială care alearga  un maraton, arde aproximativ 100 g de acizi grasi (0.5 - 0.7 g / min ca si capacitate maximă) (date Poehman et al. 1991; Brehm BA şi Gutin.B,1986) in timp ce un sportiv care participa la o proba de mars la nivel  înalt, in  50 km de rulare consumă circa 200-220 g de lipide (0.91-1 g/min ca si capacitate maxima)(date din O'Biren et coll.).
Din nou, o persoană bine antrenata care cântăreste  aproximativ 70 kg , parcurge  100 de km cu bicicleta la o viteza de 30 km/h, arde aproximativ 30g de grasimi.
 

Vorbim asadar de sportivi “aerobi”, antrenati pentru a sustine eforturi  indelungate si care pe deasupra au o predispozitie genetica, fibre rosii “optimizate”, mitocondrii active, etc. De fapt, utilizarea acizilor grasi in scop energetic, nu se produce intr-o maniera asemanatoare pentru toti: daca pentru persoanele cu o capacitate aeroba mult mai eficienta, metabolizarea acizilor grasi se produce inca din primele minute (5-10 min), pentru cei mai putin antrenati, utilizarea acizilor grasi debuteaza ceva mai tarziu.
 

In cazul incepatorilor, care de altfel nu sunt pregatiti din punct de vedere metabolic, in cadrul unei sedinte de 30-40 min este posibil ca debutul consumului lipidic sa nu aiba loc, deoarece organismul nu este in masura sa optimizeze consumul energetic. Organismul tinde sa utilizeze carbohidrati, chiar si atunci cand se alearga foarte usor pentru ca este necesara o cantitate inferioara de oxigen, fata de acizii grasi care solicita o cantitate superioara.
 
Cuvinte de cautare: alergare, cardio, slabit, calorii, dieta, fitness, tonifiere, mers